gototopgototop




grr

Smoked bananas

Ingredienten
- verse zo groen/geel mogelijke bananen, 1 per persoon
- Jamacaanse bruine rum (of Jack Daniel’s whisky)
- bruine suiker
  • Bereiding:

    -    steek de barbecue aan, 150/160 gr C
    -    leg de bananen op het rooster, barbecue ze indirect
    -    in +/- 60 minuten goed zwart laten worden
         (ze moeten zacht aanvoelen)
    -    snij de bananen open over de volle lengte
    -    vul ze met bruine suiker en overgiet ze met Jamaicaanse
         rum of Jack Daniel’s
    -    flambeer de drank zodat de bruine suiker caramel wordt
    -    eet de bananen uit de schil (blaas wel het vuur uit!!)